全國銷售熱線 諸城市富食康食品（pǐn）機械有限公司斬拌機使用特點
1、高速斬切
2、攪拌
3、鍋的（de）旋轉
4、自動出料
斬拌機斬切效果：
1、破（pò）壞結締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋（dàn）白釋放出來，從而（ér）提高吸收水分的能力。
2、乳化作用，增加肉餡的保水性和出（chū）品率,減少（shǎo）油（yóu）膩感,提高（gāo）嫩度。
3、改（gǎi）善肉的結構狀況，使瘦肉和肥肉結合更牢固，防止產品熱加工時“走油”。
4、使原料和輔料充分混合（hé）、結合。
斬拌機（jī）適用於肉類、蔬菜類、豆製品（pǐn）等物料的斬拌，可以做包子餡、肉糜（mí）肉（ròu）漿、腸料、千葉豆腐等。
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