諸城市吉匯商（shāng）貿有限公司
Zhucheng Jihui Trading Co., Ltd
實力廠家
品質可靠
全國銷售熱線 15725667691
一、設備簡介：
夾層鍋又名蒸汽（qì）鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和（hé）支腳組成。鍋體是由（yóu）內外球形鍋體組成（chéng）的雙層結構形式，中間夾層通（tōng）入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時（shí）間短（duǎn）、加（jiā）熱溫度容易控製、外（wài）型美觀、安裝容易、操（cāo）作方便、安全可靠等特點。夾層鍋（guō）廣泛應（yīng）用於各類食品的加工，也（yě）可用於大型餐（cān）廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改（gǎi）善勞動（dòng）條件的良好（hǎo）設備。
二、設（shè）備分類：
1、按結構形式（shì）分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾（jiá）層（céng）鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸（zhēng）汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工（gōng）藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設（shè）備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空（kōng）型；
三、適（shì）用範圍：
主要應用於炒火鍋底料（liào）、烤（kǎo）魚（yú）底料、方便麵底料、西餐料、麻辣香鍋底料（liào）等，也可用（yòng）於大型餐廳或食堂熬（áo）湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是餡料醬生產業、肉製品熟食業、調味品加工、食品加工行業的好幫手。
四、設備特點（diǎn）：
1.結構形式可分為可（kě）傾式夾層（céng）鍋、立式夾層鍋結構，按工藝需求可采用攪拌加（jiā）工設備。
2.夾層鍋加（jiā）熱形式分為：蒸汽加熱、電加熱導熱（rè）油、燃氣加熱。
3.夾層鍋設備配置（zhì）：壓力表（biǎo）、安 全閥、疏水閥、萬向節、球閥、
4.夾層鍋帶鎖止功能防（fáng）止（zhǐ）鍋體自（zì）傾，以（yǐ）免造（zào）成（chéng）安 全事故。
5.夾層（céng）鍋高耐磨蝸輪蝸杆裝置，電動裝置。
6.夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形（xíng）式。
7、安全可靠（kào）：夾層鍋凡接（jiē）觸食品部分皆是304不鏽鋼製造並進行拋光處理。
型號
直徑（mm）
深度（mm）
尺寸（mm）
產量（kg）
50L
600
450
1050*800*950
30
100L
700
500
1150*900*950
60
200L
800
550
1250*1100*950
120
300L
900
600
1350*1100*1100
180
400L
1000
650
1450*1200*1100
240
500L
1100
700
1550*1300*1200
300
600L
1200
750
1650*1400*1200
360
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