諸城市吉匯商貿有限公司
Zhucheng Jihui Trading Co., Ltd
實力廠家（jiā）
品質可（kě）靠
全國銷售熱線 15725667691
一、設備簡介：
夾層鍋又名蒸汽（qì）鍋、蒸（zhēng）煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形（xíng）鍋體（tǐ）組成的雙層結（jié）構形式，中間夾層通入蒸汽加熱（rè）。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式（shì）。夾層鍋（guō）具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時（shí）間短、加熱溫度容易控（kòng）製、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用於各類食品的（de）加（jiā）工，也可用於大型（xíng）餐廳或食堂熬（áo）湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質（zhì）量、縮短時間、改善勞動條件的良好（hǎo）設備。
二、設備分類：
1、按結構形式（shì）分為：可傾式夾（jiá）層鍋、立式（固定）夾層（céng）鍋結構
2、按加熱方式分為：電（diàn）加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋（guō）、燃（rán）氣加熱夾層鍋、電磁加熱（rè）夾層鍋。
3、按工藝需要（yào）各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分（fèn）為（wéi）：無蓋型、平蓋型、真空（kōng）型；
三、適用範圍：
主要應用於炒火鍋底料、烤魚底料（liào）、方便麵底料、西餐（cān）料、麻辣香鍋底料等，也可用於大型餐（cān）廳或食堂熬湯、燒菜、燉（dùn）肉（ròu）、熬（áo）粥等，更是餡料醬生產業、肉製品熟（shú）食業、調味品加工、食品加工行業的好幫手。
四、設備特點（diǎn）：
1.結構形式可分為可傾式夾層鍋、立式夾層鍋結構，按工（gōng）藝需求可（kě）采用（yòng）攪拌加（jiā）工設備。
2.夾層鍋加熱形式分為：蒸汽（qì）加熱（rè）、電加熱導熱油、燃氣加熱。
3.夾層鍋設備（bèi）配置：壓力表、安 全閥、疏水閥、萬向節、球閥、
4.夾層鍋帶鎖止功能防（fáng）止鍋體自傾，以免造成安 全事（shì）故。
5.夾層鍋高耐磨蝸輪蝸杆裝置，電動裝置。
6.夾層（céng）鍋是由內外球（qiú）形鍋（guō）體組成的雙層結構形式。
7、安全可靠：夾層鍋（guō）凡接觸食品部分（fèn）皆是304不鏽鋼製造並進行拋光處理（lǐ）。
型號
直徑（mm）
深度（dù）（mm）
尺寸（cùn）（mm）
產量（kg）
50L
600
450
1050*800*950
30
100L
700
500
1150*900*950
60
200L
800
550
1250*1100*950
120
300L
900
600
1350*1100*1100
180
400L
1000
650
1450*1200*1100
240
500L
1100
700
1550*1300*1200
300
600L
1200
750
1650*1400*1200
360
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